Názor k článku Kvalitní chleba nemůže stát 9,90, říká pekař od Karel - No, ono je to kolikrát nutnost, protože lidé...

No, ono je to kolikrát nutnost, protože lidé jsou sice málo citliví na cenu, ale velmi citliví na změnu. Zdražil benzín, takže doprava je dražší? Vyberte si zda zdražíte pečivo, nebo začnete šetřit jinde. Ověřeno v praxi, že lepší je šetřit jinde a teprve až za rok zdražit hodně a třebas dočasně zase péct kvalitní pečivo. Ono lidé vám mnohem spíše odpustí jedno zdražení o 2 Kč než 5 zdražení po 10 haléřích. Lidský mozek je takhle nastaven. Proto častěji výrobce sleví na kvalitě, nebo potichu zmenší množství (nebývaly tyhle oplatky donedávna větší?) Ono to možná souvisí s tím, že sebemenší zdražení lidi iniciuje k tomu znovu přehodnotit svou volbu, což je riziko, že místo vašeho výrobku zkusí jiný.