Názor k článku Kvalitní chleba nemůže stát 9,90, říká pekař od Pavel - Já myslím, že rozdíl bude hlavně v organizaci...

Já myslím, že rozdíl bude hlavně v organizaci práce. Příklad z zcela jiného oboru. Slyšel jsem vyprávění jednoho izolatéra, kterak se zúčastnili výběrového řízení na opravu plochých střech. Do posledního kola se dostali oni a jedna rakouská firma. A zadavatel rozhodl, že každého nechá opravit jednu střechu, ať se předvedou. A on mi líčil, jak se snažili, běhali jak diví, makali jak šrouby a přitom viděli, jak ti rakušáci na sousední střeše pracují zcela v klídku, žádný spěch. A přesto to ti rakušáci měli hotové o několik hodin dříve (a tedy levněji). Protože oni si napřed střechu změřili, roznosili role přesně na místo, kde je budou potřebovat, pak nahodili hořáky a jeli. Zatímco češi pro každou roli utíkali, mezi tím jim ta předchozí vychladla, museli ji nahřát, aby pokračovali, atd., prostě měli spoustu neproduktivních prostojů. A to je to, co dělá produkci ve vyspělých zemích levnější než u nás, i když tam berou vyšší platy.