Názor k článku Růžovou šunku "dělá" chemie od brumlick - tak na to zapomeňte. Bohužel ani šunka od...

tak na to zapomeňte. Bohužel ani šunka od kosti není vždy kus svalu z celé vyuzené šunky odřezávané od kosti.(Kéž by tomu tak bylo). Mnohdy je výrobní postup šunky od kosti takový, že se jedná o sice odezávané kusy z kýty od kosti, nikoli však z již udělané šunky, ale ze syrového masa a tyto odtrhané zbytky jsou vařeny jako klasická šunka.(a přitom nelžou, ta trocha masa od kosti skutečně pochází).
Proto je vždy nutné kontrolovat, co kupujeme.