Státní veterinární správa (SVS) během víkendové kontroly s Policií ČR a Celní správou odhalila v areálu SAPA v Praze 4 nelegální prodejnu s výrobnou potravin živočišného původu. V ní veterinární inspektoři zajistili téměř půl tuny nejrůznějších živočišných produktů, které nebyly nikterak označeny a chyběly k nim doklady o původu.
„U většiny produktů nebylo zjistitelné datum spotřeby, část produktů měla prošlou dobu minimální trvanlivosti a vykazovala smyslové změny,“ uvedl Petr Vorlíček, tiskový mluvčí SVS.
Různé druhy masa neznámého původu. Až tři roky prošlé…
V prodejní části provozovny veterináři zajistili 455 kilogramů masných a rybích výrobků, drůbeže, vnitřností, vepřového a hovězího masa.
Tyto produkty byly skladovány v chlazeném či zmrazeném stavu, nebyly nikterak označeny, nebylo známo datum jejich použitelnosti či minimální trvanlivosti. Provozovatel kontrole na vyzvání nepředložil žádné doklady o původu potravin. „Produkty byly proto kvalifikovány jako potraviny neznámého původu,“ říká mluvčí. Takové potraviny nelze již dále využívat a uvádět do oběhu.
Jak také veterinární kontrola zjistila, u pěti kilogramů zmrazených sépií bylo až o tři roky překročeno datum minimální trvanlivosti a výrobky vykazovaly smyslové změny.
Ve výrobní části, kde probíhala výroba mletého masa a masných výrobků, se nacházelo 19 kilogramů produktů, opět bez jakéhokoliv označení, etiket a dodacích listů.
Všechno maso se musí zlikvidovat
Veškeré nalezené živočišné produkty inspektoři na místě znehodnotili obarvením a nařídili jejich neškodné odstranění na náklady provozovatele. Za porušení požadavků na bezpečnost potravin hrozí provozovateli pokuta až do výše 50 milionů korun.
Nejedná se přitom zdaleka o ojedinělý případ. Jak jsme již dříve informovali, v tržnici SAPA mají opakované problémy s hygienou potravin. A přestože kontroly tu probíhají často, prohřešky se stále opakují.
Galerie: Nejhorší potraviny roku 2018
ČLÁNKY DO MAILU