Neberu vám názor, ale já například patřím k těm, kteří výraznější "pravý" camembert či Brie moc nemusí. Naopak na domácí Nivě (a podobně pojatých alternativách) mám až téměř lehkou závislost... Hermelín beru neutrálně, ale pořád raději než "pravý" camembert.
Neřekl bych přitom, že jsem nějak konzervativní či že se vyhýbám výraznějším chutím, u jiných věcí to naopak preferuji, zrovna u plísňových sýrů ale francouzský styl za žádnou velkou přednost nepokládám.