Názor k článku Škodlivá éčka neexistují, tvrdí potravináři od Jarda_P - Opravdu komicky clanek. Tak napriklad ten benzoat sodny...

Opravdu komicky clanek. Tak napriklad ten benzoat sodny se v reakci s obycejnym vitaminem C, ktery se do potravin casto tez pridava, premeni na rakovinotvorny benzen. Dale je benzoat sodny podeziran z rady dalsich ucinku, napriklad poskozeni DNA. http://en.wikipedia.org/wiki/Sodium_benzoate#Safety_and_health

Soudruzi, kteri vydavaji na ecka povoleni, by tez meli v zit uvahu nejen ucinek urciteho samotneho ecka, ale i mozne chemicke reakce, ke kterym muze dochazet v pritomnosti jinych ecek a tez pripadny synergicky ucinek. Ten by ale bylo opravdu tezke vyhodnotit, pokud clovek nema k dispozici koncentracni tabor veznu na pokusy. Cili v pripade pouheho podezreni by mel byt uplatnen princip opatrnosti.

Nejsou tedy ecka povolena a zakazana, ale exka neskodna a ecka, ktera nevyvolavaji okamzite umrti.