Jak už taky víckrát zaznělo, nic se nemá přehánět anebo příliš zevšeobecňovat.
Potravináři ale jednoznačně lžou. V seznamu "éček" je spousta látek naprosto neškodných, hodně z nich dokonce zdraví prospívá. Je tam ale i spousta látek, které zdraví škodí zcela jistě a to, že je nějaký euroúředník povolí rozhodně neznamená, že škodit přestanou. Už jen když sleduju činnost euroúředníků za posledních pár let a vidím je dělat kravinu za kravinou, nevěřil bych jim ani nos mezi očima, natož jejich úřední výnosy o zdravotní (ne)závadnosti něčeho.
Uvědomte si i tu formulaci: " ... je nějaká přídatná látka shledána škodlivou do té míry, ... " tj i sami potravináři si nedovolí říct, že všechna éčka jsou neškodná. Mluví se o míře škodlivosti. Tedy některá éčka jsou v tom seznamu povolena ne proto, že neškodí, ale z jiných důvodů. Buď proto, že úředník uvěřil, že zákaz by přinesl příliš velké potíže výrobcům, nebo úředník uvěřil, že v nějaké schválené dávce budou škodlivé účinky daného jedu zanedbatelné, nebo jednoduše úředník byl podplacen.
I kdybychom nakonec přijali možnost, že úředníci to myslí i dělají dobře, stále je tu fakt, že z pragmatických důvodů povolují používat i látky, které zdraví neprospívají. A chtěl bych mít právo sám rozhodnout, zda musím či nemusím takové látky jíst.
Ano, protože v určité míře je škodlivá třeba sůl, voda, nebo i kyslík. Žádná látka na světě není absolutně neškodná. Proto má smysl mluvit o míře škodlivosti a nemá smysl posuzovat ji absolutně.
ČLÁNKY DO MAILU