Názor k článku Škrob v jogurtech není žádný zločin od zdeny - jen malá poznámka na kterou autor zapoměl......člověk má...

jen malá poznámka na kterou autor zapoměl......člověk má ve slinách enzym ptyalin. Ptyalin při styku s potravou začne štěpit škrob a složené cukry, na jednodušší. Výsledkem jsou pak jednoduché stravitelné cukry.V tomto případě dysacharid maltoza. Takže, namísto malého množství tuku(a tím chuti, vytamínů rozpustných v tucích a pod) do sebe naládujete prázdné kalorie.....parádní dieta