jen malá poznámka na kterou autor zapoměl......člověk má ve slinách enzym ptyalin. Ptyalin při styku s potravou začne štěpit škrob a složené cukry, na jednodušší. Výsledkem jsou pak jednoduché stravitelné cukry.V tomto případě dysacharid maltoza. Takže, namísto malého množství tuku(a tím chuti, vytamínů rozpustných v tucích a pod) do sebe naládujete prázdné kalorie.....parádní dieta
To je sice pravda, ale je třeba se také podívat, kolik toho škrobu se tam dává. To množství takto přijatého cukru je řádově nižší než to (podle vás malé) množství tuku.
Tak nemám rád škrob v jogurtech, ale nelze proti tomu bojovat nesmyslnými demagogickými rádobyargumenty.
Jde o to, že ten škrob delá ten jogurt pro některé jedince nestravitelný a pro všechny ostatní hůře stravitelným, ale všude jinde, kde není škrob je zase želatina a dost často obojí a to je humus. Já chci prostě jen jogurt a tak mám doma jogurtovač a firmy které lákají děti magnetkem na nejhorší jogurt na trhu bych nakopala do ....
to to by ti mělo k jogurtům všeobecně stačit:
Velcí producenti jogurtů, jako Olma, Müllermilch či Nestlé, se ke složení svých výrobků vůbec nevyjádřili, menší výrobci zas většinou netušili, z čeho se v jejich jogurtech použitá složka vyrábí. Je to k smíchu nebo k pláči, že někteří výrobci do dětských jogurtů dávají složky, o jejichž původu a složení nemají ani potuchy? Minimálně k neuvěření.
zajímavé...a ty hodnoty jste zjistil kde?? umíte počítat???.....zkuste to,ovšem nepočítejte hodnotami spalného energie chybně uváděnými ve všech brožurách o škodlivosti tuku, ale zapátrejte více, a počítejte s využitelnou skutečnou energií...a doporučuji nějaký článek o radosti potevinářského bussinesu z "tukové hysterie"
Lidé se věčně a denodenně musí něčím strašit. Musí se vyrábět panika. Straší vás politici, doktoři, novináři a jejich špatné zprávy...není přece cílem, aby lidé žili spokojeně.
My kupujeme jogurty povětšinou bílé Hollandia 3,5% tuku a rozhodne neni řídký (nemusi mít 10% tuku to je trochu přehnané) Jogurt shora ukrajuji lžičkou a nikdy ho nemicham. To je prostě jogurt a na chleba si dam raději trochu míň másla. Tuky snad člověk potřebuje a v dobrém jogurtu nevidim duvod je nemít. Raděj trochu tuku než jist něco co je doslova vyplněno něčím co jogurt prostě neni. V mnoha případech taky na kelímku není napsano "jogurt" protože je tam vše možné jen ne jogurtové složky, ale spousta křupinek a bonbónků, které nalákají nejen deti, ale hlavně babičky a dědečky, kteří v dobre víře koupí vnoučatům jogurt a neuvědomí si, že je to prázdná hmota plná škrobu, gumy, barviv a sladidel.
ještě malá poznámka...než něco označíte za demagogické rádobyargumenty, zjistěte si o dané problematice více a nepodléhejte pseudožvástům reklamy.... uznávám, je to v dnešní době, kdy jsme krmeni PR nesmysly na každém kroku těžké, ale jde to. chce to jen trochu chtít ...informace jsou....
ČLÁNKY DO MAILU