Názory k článku Sladidlo stévie není takový zázrak, jak si mnozí myslí

stevi jsme zkouseli zivou, susenou i v life kole a je to chutovej humus, naprosto stejny ocas jako umely aspartam a podobny humusy.

Ocas, neocas, ale nepřibírá se po tom (jako po cukru) a nedostanete z toho rakovinu (jako z umělého sladidla). Pokud si nemusíte držet taily, tak tuto alternativu jistě nemusíte vůbec brát na zřetel. Pokud jste jak koule, tak chápu proč.

Osobně jsem stévii zkoušel a je to hnusná pachuť. Takže jsem se vrátil k původní alternativě: skoro nesladím. Čaj sladím jen když jsem nemocný (lépe se to pije) a voda se dá pít i když je ochucená jen ovocnou šťávou. V té je také cukr (včetně citronů), ale zase to člověk neředí 1:1.

Stévie možná je zdravější než cukr i umělá sladidla, ale chuťově už je tedy lepší i voda z vodovodu. Nepřislazovat vůbec je občas opomíjená alternativa.

sladime primarne medem, protoze mame vlastni. cukru jako takovemu se doma take nevyhybame.
ovsem resit zda cukr nebo hnusna stevie to radeji budu pit take horky caj.

že ze stévie nedostanete rakovinu tvrdíte vy, já v článku čtu, že je u ní podezření na mutagenní účinky..

Až na to, že stévie je umělé sladidlo, protože cesta mezi rostlinkou stévie a tím, čím lze aktuálně sladit a bývá nazýváno jako "stévie", je dlouhá a dochází během ní k mnoha složitým fyzikálně chemickým procesům. Takže "stévie" (neboli E 960) je v podstatě ten Váš aspartam.

viz zde http://www.szpi.gov.cz/docDetail.aspx?docid=1050691&docType=ART&nid=11431

Čistá Stevie a stevioglukoza jsem dvě rozdílné věci ;).

Je to jako srovnávat konopné masti s jointem...

nic jiného ta stévie nebyla. poloviční sladivost a za tu cenu je lépe vše pít hořké.

Marketing? Jak mi do kytky, kterou mám doma v květníku zasahuje marketing? (Otázka čistě hypotetická, protože jí doma nemám).

protoze jste o stevii odmala vedel, rostla vam po cele zahradce a nicim jinym jste nesladili, vlastne pockat ona na vas bafla z tv nebo casaku co? ale to preci neni marketing :)))

Pro diabetiky je stévie jedno z těch nejlepších, čím si mohou "osladit" život. Především pro to, že je to čistě přírodní produkt, což se o sacharinu, acesulfamu, aspartamu a podobným produktům chemického průmyslu s čistým svědomím nedá říci.
Horší je, že především v této době je však třeba číst na obalech i to nejdrobnější písmo, protože mnozí zpracovatelé fláknou do "necukerného" sladidla všechno možné plus necelé procento stévie a vydávají to za sladidlo na bázi stévie (např. v obchodní síti "země nákupů"). Takže aby čistou stévii člověk s lupou hledal.

Ovšem titulek, který uvádí tento článek, je tak hodný Blesku či tn.cz.

Přírodní nemá nic společného s tím, jestli je to dobré nebo špatné. Třeba takový přírodní oleandr bych raději nejedl.

Nejak jsem zde nepostihl diskusi na tema zda vubec sladit, ci ne.

Naprosto mi neni jasne, proc lide piji limonady, dzusy a podobne lahudky. Nevim jak ostatim, ale pripada mi, ze sladke napoje vubec nehasi zizen, ale spise naopak. Nejlepsi napoj je, dle meho nazoru, cista voda.

Stejne tak nerozumim, proc si lide sladi kavu. Tu vyhledevam predevsim pro jeji sametove horkou chut. Tim, ze si ji clovek osladi prece tento pozitek zcela znici. U caje to vnimam velmi podobne.

Obecne mi neni jasne, proc lide tak strasne prahnou po sladke chuti. A kdyz uz tedy sladit, proc jsou napoje tak silene preslazene? Vzdyt je de facto nemoze v ustech citit cokoliv jineho nez bezmeznou sladkost.

To je fakt. Sladké limonády mě nechutnají, piji čistou neperlivou vodu. Zelený, bílý čaj a rooibos také piji bez cukru, akorát si do kávy dám lžičku cukru, ale přírodního. Lidi jí hodně přeslazených potravin, mě chutná akorát hořká tmavá čokoláda, tu si dám jednou nebo dvakrát týdně.

Zkuste kávu s medem. Já se nad tím ofrňoval, ale ono to má něco do sebe. :-)

zkuste kávu s máslem

Nechapu, jak nekdo muze pit zeleny nebo bily caj - neznam odpornejsi chut

Sama piji čistou vodu, neslazené kávy a čaje... Někdy dostanu neskutečnou chuť na citronovou Mattoni, ale to vypiji jenom kvůli chutě a ne žízně... Souhlasím s Vámi... Osobně mám pocit, že slazené limonády a džusy vůbec nehasí žízeň, ale naopak vyvolávají... Já jsem právě proto přešla na čisté vody... Ale abych byla upřímná, slazený čaj je lepší než ten neslazený.... Skutečně mi více chutná, ale ještě mě to nepřimělo si ho osladit... Pro mě je pití spíše něco na zahnání žízně...

Ale zpět ke stévií... pro mě to je absolutně odporná věc... sama jsem to zkoušela v různých podobách... jednoznačně humus, který nikomu nedoporučuji... navíc mám dojem, že to chutná jako umělá sladidla, takže za mě určitě ne... Stejně tak je celkem zarážející, že to nemůžou malé děti... To vysvětluje, že to tak zdravé nebude....

> Obecne mi neni jasne, proc lide tak strasne prahnou po sladke chuti.

Protože máme v mozku zadrátované, že sladká chuť (nebo taky mastné) znamená přísun kalorií. Nejsme přizpůsobení na situaci, že máme jednoduše k dispozici víc energie, než potřebujeme.

Môžeme sa na to pozrieť z troch hľadísk:
Potrebujem energiu - vtedy mi je stévia nanič, pretože obsahuje minimum kalórii, napr. pri vysokom energetickom výkone.
Mám chuť na sladké - vtedy je stévia dobrou alternatívou, ale naopak, závislosť na sladkom nie je nič príjemné a radšej sa jej snažme zbaviť a nie ju nahrádzať. Ak jedávam sladké iba občas, tak si myslím, že mi stévia neublíži, ale neublíži mi ani cukor v malom množstve.
Ak som diabetik, tak musím dodržiavať prísny režim, ktorým umelé sladidlá stévia šetrne nahradí.
Na druhej strane pozor na neférový biznis - ako už bolo spomenuté, môže sladidlo na báze stévie obsahovať minimum stévie, ako zákazník si to musím ustriehnuť.

No za mou vyšší hmotnost zcela jistě nemůže nedostatek pohybu. Jediným zbývajícím viníkem tak podle mne může být jen vysoký energetický příjem.

Týdenní výdej:
- 30-40km týdně, ostrá chůze+pomalý běh
- 2x hodina squashe - a to opravdu s vysokou tepovou frekvencí
- 90-120min badmintonu - opět se slušnou tepovkou
- 2x posilovna (anaerobní aktivita, ale opět s řádným zapocením)

Tučné moc nemusím (ne že bych tuky vyloučil zcela), takže viníkem logicky musejí být sacharidy (nejen cukr, ale i pečivo, těstoviny, rýže plus samozřejmě ovoce, cukr v potravinách typu jogurt, atd...).

Také nechápu proč všichni stavějí na zažitém a už snad přežitém naprogramovaném vzorci, že lidskému organizmu je třeba dodávat cukry aby fungoval a že cukr je hlavním palivem mozku.

Alzheimer se dnes dá léčit přidáváním MCT tuků (kokosový tuk nebo zvlášť přímo MCT) do potravy které vytváří ketony jako alternativní (primární) palivo pro mozek. Epilepsie se léčí vysazením cukrů ze stravy (ketogenní dieta je vlastně o těch samých ketonech jako umělé přidání MCT), schizofrenie je pravděpodobně z velké části zaviněna přílišnou konzumací cukrů, 80% nativních národů žijí větší část roce v ketóze, mozek je z většiny tvořen tukem a vodou a ne cukry.

Sami si můžete vyzkoušet jaký vliv má adaptovaná ketóza na organismus - vyrovnaná nálada, zmizí hlad, lepší stav kloubů, lepší spánek, zmizí deprese, konstantní energie která není závislá na doplňování cukrů.

Mozek cukr (glukózu) vyžaduje, ale lidský organizmus opravdu nepotřebuje dodávat cukry, dokáže si ji vyrobit sám z jiných zdrojů energie (hlavně tuků). Ale lidský organizmus je také strašně líný, takže pokud může dostat cukry už vyrobené, odmění nás za to dopaminem. Jedení sladkého má podobnou mozkovou reakci jako kokain nebo amfetamin (pervitin), a z toho plynou i podobné abstinenční příznaky.

Hm, takze mame hromadu studii, co vyvratili zavery prvni studie. Proto napiseme, ze to je mozna cukernata lobby, a nazveme clanek, ze stevie neni zazrak.

Pane jo, tomu rikam bulvar.

Proc tu neni clanek o tom, jak sice bylo podezreni na mutagenni, ale tolik a tolik studii to vyvratilo, WHO doporucilo, a tedy hura slava nebojte se toho? Proc? Bude to mit mensi ctenost? Budete mit mene kliku? Ano, proto...

Protože dnes ani věda a výzkum nejsou pravdivé. Jsou v tom vedlejší zájmy a stačí jemně přiohnout data … to pokušení je velké a každý je korumpovatelný. A vědci potřebují peníze z grantů.

WHO už je stejně profláklé jako Nobelova cena za mír – je to politikum. WHO nás donutilo koupit milióny vakcín na ptačí chřipku, protože je u nás epidemie a zřejmě 90 % obyvatel onemocní. Pak si to nenechal píchnout ani ministr Vít. A pak se to likvidovalo.

Získat seriózní data, to je velmi těžké. Od WHO to určitě není.

Tak tohle je ale hodně nepovedené PRko. Je to jenom stejný pokus o diskreditaci stévie, jako byl v minulosti proti jiným sladidlům. Četl jsem článek a čekal, kdy NEZÁVISLÝ autor doporučí něco lepšího, než stévie. A vida, on lepší variantu našel! A věřte, že mu za to nikdo nic neslíbil ani nedal. Ach jo, to jsem se tedy trochu zklamal v redakci, že něco podobného na čtenáře zkouší.:(

Kofola je humus a je jedno, cim je oslazena.

Ne ze bych mel takovy nebo onaky nazor na stevii, ale ciste ze zvedavosti, jak by podle vas tedy melo vypadat, kdyz chce autor neco doporucit?

Odkazy na četné vědecké studie, ideálně z různých vědeckých týmů a zemí.

Názor objektivně podložený, a z více stran.

Za sebe a svoji rodinu doporučuji sladit kvalitním medem a třtinovým nerafinovaným cukrem s melasou. Obojím sladíte s přidanou hodnotou. A nepřehánět to.
Stévii jsme začali na zkoušku pěstovat už před několika lety a u nás se taktéž neuchytila. Má hnusnou pachuť.

1) Kvalitní med dnes prakticky neexistuje.

2) Hnědý a bílý cukr se od sebe liší naprosto minimálně. To, že hnědý a/nebo nerafinovaný cukr mají (kromě barvy a chutě) nějaký zdravotní či výživový rozdíl je jedna z mylných dogmat rozšířených v alternativě.

Dobrý den,
jedna z věcí u stévie, co mi vadí, je její pachuť. Je možné používat třeba maltitol, který je bez pachuti, výborně se rozpouští ve všem a má nižší GI i méně kalorií. Kdo si o něm chce něco přečíst, může zde http://www.maltitol.cz

Pokud je hořká dáváte si ji moc...
Je to ALTERNATIVA za cukr. V ČR je konzumace sacharidů rapidně vysoká (180 g jednoduchých sacharidů na dospělého člověka za 24h)

Zkuste si vzít vodu a do ní si dávat steviii a pokaždé ochutnejte do té doby než bude hořká... Naučte se s ní pracovat ;)