Pane, v prvé řadě je potřeba uvědomit si rozdíl mezi třtinovým a řepným cukrem - ten klasický bílý je řepný. V druhé řadě je potřeba si uvědomit, že rafinace, byť za použití "pouze" vápenného mléka, odstraňuje z cukru látky, které v organismu kooperují při jeho využití, tudíž si je organismus musí brát ze svých zásob. Ergo kladívko užívání nerafinovaného třtinového cukru (s melasou) prostě je zdraví prospěšnější, protože nepřipravuje organismus o látky obsažené v melase, které pak mohou chybět u jiných biologických procesů.