Názor k článku Složení mléčných výrobků se během let dost změnilo. Všimli jste si? od Lenka Krbcova - Dobrý den, přikládám odpověď autora: "Mezi vlivem přírodních...

Dobrý den, přikládám odpověď autora: "Mezi vlivem přírodních a syntetických fosfátů na lidské zdraví není rozdíl, je však třeba vědět, že tavících solí v tavených sýrech je velmi malé množství, a kdyby šlo o nějaké riziko pro zdraví, bylo by jejich použití zakázáno. V daném případě jde o to, že výrobce použil jako náhradní surovinu mléčnou bílkovinu, kterou nemusí uvádět na obalu výrobku jako přídatnou láku (Éčko)." LK, Vitalia.cz