Vlákno názorů k článku Složení mléčných výrobků se během let dost změnilo. Všimli jste si? od MonikaSh - K taveným sýrům - A jaký je rozdíl...
-
Dobrý den, přikládám odpověď autora: "Mezi vlivem přírodních a syntetických fosfátů na lidské zdraví není rozdíl, je však třeba vědět, že tavících solí v tavených sýrech je velmi malé množství, a kdyby šlo o nějaké riziko pro zdraví, bylo by jejich použití zakázáno. V daném případě jde o to, že výrobce použil jako náhradní surovinu mléčnou bílkovinu, kterou nemusí uvádět na obalu výrobku jako přídatnou láku (Éčko)." LK, Vitalia.cz
-
Dana Mihulkova (neregistrovaný)
Tvrzení, ze mezi vlivem přírodních a syntetických fosfátů na lidské zdraví není rozdíl, nemůže autor myslet vážně. Jednak tělo reaguje rozdílně na přírodní a na syntetickou potravinu, protože rozdíl pozná, a jednak tvrzení jde úplně proti všem vyjmenovaným a oceňovanym snahám eliminovat syntetické složky při mlekarenské výrobě.
ČLÁNKY DO MAILU