Hlavným argumentom pre hygienické predpisy je to, že spotrebiteľ ťažko skontroluje kvalitu prípravy a zároveň mnoho situácií jednoducho z laického pohľadu nepovažuje za zlé (príklad za všetky: drevená doska na krájanie).
V prípade fajčenia to však neplatí. To, že niekto fajčí pri susednom stole dokážeš pomerne jednoducho identifikovať, rovnako aj škodlivosť (pasívneho) fajčenia je známejšia, ako znalosť niektorých právnych predpisov.