Názor k článku Smutný příběh: Kuchař radící lidem nemá základní potravinářské znalosti od petu - soucet sice matematicky nesedi, prakticky je to ale...

soucet sice matematicky nesedi, prakticky je to ale spravne, pri miseni a zahrati masa se z nej odparuje voda a finalni hmotnost je tedy nizsi nez hmotnost pripravenych surovin .. je to stejne jako s marmeladou, pr. bezne se na vyrobku uvadi, ze pro 100 g marmelady bylo pouzito 130 g ovoce apod.