Podle nejnovějších studií vede k úbytku na váze srdci prospěšná a nízkotučná strava. Výkum provedl National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI) z Národního zdravotního ústavu v Marylandu v Americe.
Ústav svou teorii zkoušel na 811 dobrovolnících, z nichž 38 % byli muži a 62 % ženy. Dobrovolníci byli ve věku od 30 do 70 let, kteří buď trpěli nadváhou, nebo obezitou.
Účastníci shodili v průměru 5,9 kilogramů za 6 měsíců a v průběhu následujících dvou let úbytek váhy udrželi na 4 kilogramech.