Názor k článku Souboj hamburgerů: Farmářské tržiště proti fast foodu od MíraS - To jsou mi novinky "domaci knedliky ktere nebudou...

To jsou mi novinky "domaci knedliky ktere nebudou sama mouka" a já když kdysi dělal na silu (pro neznalce=velký sklad obilí) a ptal se jak moc důležitý je ten obsah lepku v pšenici, tak mi říkali "bez lepku by jsi neměl dobré knedlíky". Asi proto už dnes odborník vymyslel knedlík se sníženým podílem mouky a lepí to vajíčkem, že? (Jinak např v USA běžně neseženete kvalitní lepkovou pšeničnou mouku, takže jejich dumplings jsou jen jakési boule lepené kdečím)