Ono na to do značné míry mělo vliv i to, že většina potravinářské chemie se nakupovala za nedostatkové devizové prostředky a tak z části levnějším a z části jediným řešením bylo používání nenáhražkových surovin.
Ovšem podle toho také ty výrobky stály, stačí si ze statistické ročenky srovnat cenu podobných výrobků k tehdejšímu průměrnému platu.