Kdo se trochu snazi, najde kvalitu. Kupuju si klobasy odsud (http://www.biofarma.cz/), za 160kc/kg v bio kvalite. Maji i dobre uzene, lovecak je podle me trochu slabsi ale presto ujde.
Jinak pokud nechcete bio, staci se v obchode podivat na etiketu, bezne se daji sehnat balene uzeniny treba z krahujci nebo z kostelce s 60–70% masa.