povrchní názor...na to abyste okusil mléko které vám po určité době zkysne nemusíte být pamětník...musíte si ovšem obstarat mléko nepasterované,v dnešní době nejlépe od farmáře pokud je možnost...v marketech lze koupit v převážné většině jen mléko pasterizované,kde je většina bakterií tepelným záhřevem zničena a tudíž vám toto mléko zkysnout ani nemůže,protože bakterie mléčného kvašení které zkysnutí způsobují nepřežijí tepelný záhřev...