Názor k článku Správně upečený chleba by měl „zvonit“ od Jiří - Naprosto souhlasím. Taky odmítám kupoval různé ty chleby...

Naprosto souhlasím. Taky odmítám kupoval různé ty chleby se stabilizátory. Dokonce jsem na nějakém baleném chlebu viděl ve složení napsáno "Prostředek na vylepšení mouky". Dobrá mouka přece nepotřebuje vylepšovat! Jedinou cestou je péci si chléb sám - ovšem ze surovin a ne z předpřipravených směsí, v nichž je taky kdovíco.