V sobotu 2. října 2010 se budou v Pražské tržnici v Holešovicích konat první staročeské vepřové hody. Pražané si budou moci vychutnat atmosféru pravé české zabijačky od skutečných mistrů uzenářů.
„Vzhledem k tomu, že se obyvatelé Prahy s klasickou českou zabijačkou dnes již příliš nesetkají, jsem velice rád, že jsme jim mohli tuto tradici zprostředkovat a zpestřit tak obvyklý bohatý sortiment Holešovických farmářských trhů,“ uvedl zástupce starosty Prahy 7 Josef Neuberg.
Milovníky vepřového čeká bohatý program s ukázkou klasické řeznické a uzenářské výroby, domácí udírnou a prodejem zabijačkových pochoutek. Uzenáři provedou návštěvníky celým procesem staročeské zabijačky, konkrétně bude k vidění bourání vepřových půlek, výroba jaternic, jelit, tlačenek, ovaru, zabijačkové polévky nebo uzení domácích klobás. Vše bude doprovázet odborný výklad uzenářů.
Pro hladové návštěvníky bude připraven gastro stan, ve kterém si budou moci vychutnat zabíjačkové speciality a zapít je výborným pivem. K tomu jim bude hrát flašinetář staré pražské odrhovačky. A komu zachutná, bude si moci zabijačkové pochoutky koupit i s sebou domů. Dětem udělá jistě radost skákací hrad nebo malování na obličej.
Staročeské vepřové hody se konají na hlavním náměstí Pražské tržnice v Holešovicích v sobotu 2. října od 8 do 14 hodin.
Najděte si FARMÁŘSKÝ TRH přímo vám na míru!
ČLÁNKY DO MAILU