Ta původní pizza napoletana, vyrobená na počest návštěvy italské královny v Neapoli v barvách italské trikolory (sugo di tomato, mozarella, bazalka) žádné ančovičky neobsahovala. Tak nám to aspoň vyprávěl maestro pizzaiolo v jedné ischijské pizzerii, když nás tam učil vyrábět pizzu. Měli jsme k dispozici i další suroviny, ale ančovičky mezi nimi kupodivu nebyly.