Vlákno názorů k článku Sushi vzniklo z nouze od VfB - pro rýži bylo použito nerezové mísy z důvodů...

pro rýži bylo použito nerezové mísy z důvodů nějakých hygienických předpisů nebo pan kuchař jen nevěděl nebo neměl potřebnou dřevěnou nádobu, rýži také nechladil vějířem, jak by se správně mělo

Pan kuchař říkal, že pro masovou produkci sushi je dřevěná mísa naprosto nepraktická :)