Názor k článku Svačina: malé jídlo s velkým významem od EC - A kdyz uz jsem se rozparadil, tak pokud...

A kdyz uz jsem se rozparadil, tak pokud má někdo potřebu svačit aby si udržel stabilní hladinu krevního cukru, tak je

a.) vysoce aktivní sportovec pravděpodobně upřednostňující maximalizaci výkonu před maximalizací zdraví nebo těžce pracující a potom ať svačí, pokud je to pro něj pohodlnější než si dát pořádné jídlo na oběd

nebo

b.) na cestě k cukrovce. Sem bude spadat většina příjemců těchto doporučení (prevalence metabolického syndromu je u dospělé populace v ČR cca 30 %). Pokud je ale někdo na cestě k cukrovce (má inzulinovou resistenci s důsledkem v podobě metabolického syndromu),

tak efektivnější strategií než zplošťovat křivku výkyvů glukózy v krvi rozdělením na více jídel je stabilizovat ji celkově nižším příjmem sacharidů. V doporučení nemá co dělat rohlík - poměr sacharidy vs. (mikro)živiny je v případě inzulinové resistence neospravedlnitelně vysoký.

Matematicky řečeno rozhoduje plocha pod křivkou obsahu glukózy v krvi a ta bude nižší ve scénáři, kdy se křivka nehýbe než ve scénáři, kdy se hýbe 5 - 6x denně "málo" nebo 2 - 3x denně "hodně".