Názor k článku Svačina: malé jídlo s velkým významem od EC - Díky za odkaz, dovolím si citovat: "It is quite...

Díky za odkaz, dovolím si citovat:

"It is quite clear that the effect of a specific food (eg, meat and dairy products) on risk of CVD cannot be determined simply on the basis of the fatty acid profile of a food."

Takže není důvod doporučovat nahrazování másla margarínem jenom na základě složení mastných kyselin.

Jinak doporučím třebas:

http://scienceofhumanpotential.files.wordpress.com/2014/04/moh-dietary-guidelines-feedback-revised-appendix-9-5-14.pdf