Kontrolovaná prodejna v Lanškrouně vykazovala podle vyjádření inspekce řadu pochybení. „Svědčila o porušení elementárních hygienických předpisů. V prodejně se vyskytovalo množství trusu škůdců a to zejména v regálech mezi potravinami. Papírové krabice s potravinami byly značně poškozené požerem hlodavců,“ uvedl mluvčí SZPI Pavel Kopřiva.
Dále inspektoři zjistili výskyt trusu hlodavců v zázemí, kde prodejce skladoval potraviny. „Z celkové situace bylo patrné, že provozovatel nezabezpečil prodejnu před pronikáním hlodavců a nepřijal adekvátní opatření na jejich eliminaci,“ komentuje inspekce. Výskyt hlodavců v potravinářských provozech je nebezpečný zejména z důvodu rizika šíření nebezpečných onemocnění.
Ve skladu inspektoři zjistili nečistoty a prach a stav provozovny neumožňoval bezpečné uvádění potravin do oběhu.
Náprava je obvykle rychlá
Inspektoři kromě zákazu užívání prostor uložili provozovateli, aby uvedl prodejnu do souladu s požadavky zákona: „Zejména aby zlikvidoval kontaminované potraviny, provedl důkladnou deratizaci ve spolupráci s odbornou firmou, zajistil provozovnu před pronikáním škůdců a odstranil nečistoty. Do splnění těchto opatření zůstane provozovna uzavřena,“ říká mluvčí.
Podle předchozích zkušeností jsou provozovatelé prodejen obvykle schopni zjištěné nedostatky během krátké doby odstranit. Informace najdete na webu SZPI Potraviny na pranýři. Podle něj se velkým řetězcům zatím postihy v podobě uzavření provozovny spíše vyhýbaly, pro Lidl jde o první takový případ v poslední době.
Na podzim došlo během rekonstrukce dvou provozoven společnosti Billa v Neratovicích a České Lípě k zákazu užívání prostor skladů, jak však Billa upozorňuje, nejednalo se o uzavření prodejen: „Inspektoři SZPI neuzavřeli ani jednu z prodejen Billa. Rekonstrukce těchto prodejen Billa se bohužel zkomplikovaly. Nejnáročnější práce se měly odehrávat během uzavření prodejen. Prodejny byly od začátku rekonstrukcí vždy standardně zásobeny pouze balenými potravinami, aby nemohlo dojít ke kontaminaci potravin. Navíc jsme posílili externí úklidovou službu na prodejně, která neustále kontrolovala a čistila zařízení a originální obaly baleného sortimentu. Po kontrole SZPI jsme okamžitě přijali další požadovaná opatření, která se však týkala pouze zjištěné prašnosti a uzavření ve skladu. Společnost Billa navíc u jedné z prodejen rozhodla o celkovém uzavření po čas dokončení rekonstrukce,“ uvádí oficiální vyjádření.
Část provozovny uzavřela letos v březnu SZPI společnosti Tesco, šlo o prodejnu v Milovicích a důvodem byl výskyt myšího trusu. K nápravě došlo do druhého dne. Od ledna už inspekce zavřela 76 provozoven.
SZPI zahájí s provozovatelem prodejny, společností Lidl Česká republika v.o.s., správní řízení o uložení sankce.
Aktualizace 22. 4.
K uzavření prodejny se vyjádřila i tisková mluvčí společnosti Lidl Zuzana Holá: „K situaci bohužel došlo, ještě včera byla prodejna deratizována a během dnešního odpoledne očekáváme další kontrolu ze SZPI. Věříme, že následně budeme moci prodejnu znovu otevřít.“ PR Specialist Lidl Kateřina Jašková pak dodala: „Při poslední kontrole firmou specializující se na deratizace 12. března 2016 bylo v prodejně vše v pořádku. V prodejně probíhá pravidelný denní a týdenní úklid dle plánu čištění a denní kontroly zaměřené na známky přítomnosti hlodavců ve všech částech prodejny. V průběhu roku dále provádíme nezávislý audit zaměřený na čistotu a stav prodejny. Kromě toho probíhá pravidelná kvartální kontrola deratizační firmou a také roční preventivní deratizační úklid celé prodejny. Stejné kontrolní a preventivní mechanismy máme nastaveny ve všech prodejnách.“
Zdroj: TZ SZPI
ČLÁNKY DO MAILU