Vlákno názorů k článku Tak to prrr, správný vegetarián by tedy banán nejedl od Jiří - Některé výzkumy naznačují, že rostliny jsou možná inteligentnější,...
-
Maso jakoako jediná živina totiž obsahují dokonale využitelný dusík. Dusík a jeho sloučeniny (například kreatin), mají svůj význam při novotvorbě tkání (vlasů, nehtů, svalů), jsou důležité pro tvorbu hormonů či enzymů, zásobují nervové buňky energií. Maso je významným zdrojem vitaminů, zejména těch ze skupiny B, speciálně vitamin B je velice důležitý.
Některé studie ukázaly, že tento vitamin, klíčový pro krvetvorbu, správný tvar buněčných membrán a bezchybnou funkci nervového systému, chybí až 92 % vegetariánům. Lidské tělo dokáže plně využít i další vitaminy ukryté v mase -zvláště A, D nebo E.
Tyto vitaminy jsou rozpustné v tuku a jsou s ohledem na svou biologickou využitelnost pěkně vybíravé - lehčeji se nám do těla vstřebají pouze tehdy, jsou-li konzumovány s masem. Významným antioxidantem nacházejícím se pouze v mase je také karnosin. Tím ovšem výčet dobrých vlastností masa nekončí - obsahuje významné množství železa, vápníku, selenu, hořčíku i dalších prospěšných látek.
Toto jsem okopíroval, abych si ušetřil čas s vymýšlením, ale téměř plně to vystihuje i můj názor.
tsd -
odkaz prosím, hledal jsem to, co jste zde sdílel, ale bezúspěšně
procházel jsem seznam nezbytných látek pro člověka a ani čistý dusík, ani kreatin tam nebyl (např. zde http://www.nutrientsreview.com/glossary/essential-nutrients ), dusík se do těla dostává díky aminokyselinám, ve kterých je obsažen, a ty jsou bohatě zastoupeny v rostlinné tvorbě
ze skupiny vitamínu B jsou všechny až na jeden obsaženy v rostlinné tvorbě, B12 není v rostlinné tvorbě, vytváří jí bakterie, která žije ve zvířatech, dokáže přežít i v jiných prostědích a takhle se vyrábí veganská verze B12 (takže není zabito žádné zvíře, pouze se v laboratořích nechávají bakterie, kterým se odebírá B12)
A je např. v mrkvi, nebo bramborách v hojném množství, D a E se samozřejmě také nacházejí v rostlinné stravě, krom toho, že D se vzniká v těle, pokud jsme vystaveni UV záření, a i ty další věci jsou v rostlinné stravě, neříkám, že to je argument pro nejezení masa, ale rozhodně to není argument pro zavrhování vegetariánstvím/veganstvím
-
Asi vám vezmu iluze, ale poněkud jste přehlédl těch 92% vegetariánů (o veganech nemluvě), kteří trpí nedostatkem vitamínu B se všemi důsledky z toho plynoucími. Stejně tak je to s vitamínem D. Fakt si myslíte, že v zimě odlétají vegetariáni za sluncem na jih spolu s tažným ptactvem?
Děkuji, ale nechci se jako zdravý člověk dopovat tabletkami B-komplexu nebo chodit v zimě pravidelně do solárka, abych doplňoval vitamín D. Chci být NORMÁLNÍ.
tsd -
Tuto statistiku jsem neviděl, ale pokud předpokládáme, že je pravdivá, tak kde je potom chyba? Na straně 92 % vegetariánů, kteří nedoplňují všechny látky, nebo na straně samotného vegetariánství? Kdyby byla na straně vegetariánství, tak těch trpících vegetariánů by bylo 100 % a né 92% .
Rostlinnou stravou můžeme do těla dostat vitamíny B i D.Jestli jsem vám vzal nějaké iluze, tak se omlouvám.
Mimochodem, nikdo vás nenutí být vegetariánem.
-
Chyba je očividně pouze na straně vegetariánů, kteří si nehlídají přísun všech živin. Vegetariánství je způsob stravování, žádné náboženství, nehraje tam roli jediná nadpřirozená věc.
Všežravci mají zase choroby a nemoci, kterými vegetariáni netrpí v tak velkém množství. Například řídnutí kostí, rakovina tlustého střeva a další.
-
S tím řídnutim kostí jste úplně mimo, s tím má problém těch 92% vegetariánu. Jinak si dovolím oponovat. Lepší je zemřít v 75 na rakovinu střev s pocitem, že jsem si užil v životě všeho plnými doušky, než zemřít v 80 na celkovou tělesnou schatralost jako fair, s pocitem, že jsem prezrany B komplexem a nevím, jak chutná biftek.
Tsd -
http://www.pcrm.org/health/diets/vsk/vegetarian-starter-kit-protein
"Osteoporosis and Kidney Stones: Diets that are rich in animal protein cause people to excrete more calcium than normal through their kidneys and increase the risk of osteoporosis. Countries with lower-protein diets have lower rates of osteoporosis and hip fractures."
To číslo 92 % jste si vycucal z prstu.
I já si vám dovolím oponovat, většina vegetariánů nejsou vegetariáni kvůli svému zdraví. Zdravotní benefity jsou jen navíc. A taky se pletete v tom, že vegetarián nezná chuť bifteku, většina z nich se takhle nestravovala část svého života, jen si pak řekli, že chuť není všechno.
-
To číslo 92% je výsledek Němeco-Holandské studie uveřejněné v American Journal of Clinical Nutrition. June 2003
Kdo nehledá nenajde. Trvalo mi to asi 3 minuty, vy tvrdíte, že nic podobného neexistuje a to jste na to měl celý víkend. :-))
Pak se nedivím, že máte názory jaké máte.
Toto si myslí o příčinách u nás doma: http://www.stefajir.cz/?q=ridnuti-kosti
Kurňa zase ten vitamí D (bod 3 pro méně všímavé a chápavé), kterého má většina vegetariánů zoufalý nedostatek.
tsd
P.S. máte pravdu, že vegetariánství je svobodná volba, je ale lepší a bezpečnější chodit po mechu, než po skleněných střepech, jenom proto, abych náhodou nezašlápnul broučka. -
Prosím o odkaz na tu původní studii, snažil jsem se to najít, ale jediné, co jsem našel byly články typu
http://ajcn.nutrition.org/content/83/6/1254.full
http://ajcn.nutrition.org/content/77/6/1517.full
http://ajcn.nutrition.org/content/73/1/118.full
(první je o prevenci osteoporozy - ovoci a zelenině, druhý a třetí je o vlivu bílkovin ve stravě na osteoporozu).
A tuším, že o vitamínu D jsme se již bavili, takže si asi pamatujete, že i vegetariáni dokážou do těla příjmat (v těle vytvářet) vitamín D.
PS: o víkendu jsem opravdu neprocházel studie a ano, vegetariánství je čistě svobodná volba, do které vás nikdo nenutí (tedy, já vás do ní nenutím)
-
Máte pravdu, navzájem se do ničeho nenutíme, ale to neznamená, že nemůžeme svobodně napsat svůj světonázor, aniž by odněkud hned nevyskočil čertík z krabičky a nezačal se dohadovat o své pravdě. Pravda je ta, že vy si budete ďobat B12 a přikusovat mrkvičku (nic proti tomu, váš problém), já si dám svíčkovou se šesti a vitamíny doplním pivem. Každému co jeho jest.
tsd -
Pokud je ten světonázor něčím podložený, tak máte určitě pravdu. Do ničeho se nenutíme, já (pokud budu vegetariánem) budu do konce života doplňovat B12 a přikusovat k tomu ovoce, vy budete jíst např. svíčkovou.
Já se připojil do této diskuze, jelikož mi přišlo, že tento článek není férový k vegetariánům, ale na tom asi nezáleží.
Příjemný zbytek života.
-
Víte, jak je to s tím světonázorem nevím, ale...
Mám dobrého kamaráda zapřisáhlého vegetariána, dá se s ním mluvit o čemkoli, jen na téma vegetariánství a ochrany zvířat je citlivější a tak se občas dostaneme do podobné diskuze jako zde.
Ten článek není tak úplně out, protože můj kamarád, který zásadně nepojídá nic, za co by mělo trpět zvíře, si koupil zánovní model Audiny a světe div se, celý v pravé kůži. Když jsem ho na fakt upozornil, dušoval se, že se jedná o kůži umělou. Po zjištění pravdy prodal auto co nejrychleji 100 tis. pod cenou a soudí se s prodejcem kvůli polstrování sedaček. Takže ty extrémy z článku mi potvrdila osobní zkušenost. Asi se najdou extrémisté všude, ale někde se hledají mnohem jednodušeji. A proč na ten fakt neupozornit, třeba takovýmto článkem.
tsd
ČLÁNKY DO MAILU