Státní zemědělská a potravinářská inspekce pravidelně kontroluje restaurace, výrobce a prodejce potravin. Výsledky pak zveřejňuje na webu Potraviny na pranýři.
Od začátku tohoto roku tu najdeme již dvacet osm prodejen potravin, které musely po návštěvě inspekce zavřít, většinou dočasně.
Podívejte se, které prodejny byly uzavřeny a do míst, které běžně zákazník neuvidí. I když celkový stav prodejny mnohé napoví.
Nejčastější příčina uzavření prodejny potravin: špína, myši a nemyté ruce
Důvodem uzavření obchodů bylo nesplnění podmínek, které umožňují uchovat bezpečnost potravin. Někdy se jednalo o zákaz užívání pouze části prodejny, například skladu. Prodejci obvykle během několika dnů, jindy ale i týdnů či měsíců, dali věci do pořádku a provozovnu mohli znovu otevřít. V některých případech zůstává zavřeno dosud.
Na jaké problémy inspektoři narazili? V obchodech například nebyl zajištěný přístup k teplé vodě, prodavači tudíž neměli možnost umýt si dostatečně ruce, a to přestože nabízeli i nebalené potraviny.
Obvyklým problémem je také zanedbaný úklid, plísně, skladování potravin ve špíně, suti z opadaných stěn a podobně. Pohled do zákulisí ukazuje, že někteří prodejci mají o hygieně a čistotě velmi svéráznou představu.
A do třetice – provozovatelé nejsou schopni dostatečně zajistit své obchody před hlodavci. Regály jsou plné myšího trusu, který personál ani neuklidí. Obaly potravin jsou porušené od škůdců, kteří si pochutnávali na obsahu. V některých prodejnách byly dokonce i mrtvé myši.
ČLÁNKY DO MAILU