Názor k článku Taky děláte bramborovou kaši špatně? od Regent - Kulinářské umění je určitě alchymie ale tohle už...

Kulinářské umění je určitě alchymie ale tohle už je notně přestřelené.Tvrzení Vodochodského , že to tak dělal i za totáče páč jiný postup nebyl možný je už z rámce brakového sci-fi.Jednoznačně rozhodující je kvalita brambor, potažmo másla a mléka .Strávit půl dne vařením a měřín teploty je pro většinu z nás nereálné a zbytečné. Dělám ji klasicky a vždycky , když suroviny dovolí, tak si báječně pochutnáme i bez tohoto iluzorního postupu.