Názor k článku Taky děláte bramborovou kaši špatně? od Elza - Taky mi to přijde příliš zdlouhavé a neefektivní....

Taky mi to přijde příliš zdlouhavé a neefektivní. Moje maminka byla celý život kuchařka, pracovala i za totáče v hotelové restauraci a nevzpomínám si, že by někdy mluvila o takovéto přípravě kaše. Já uvařené (možná i trochu převařené) brambory nejdřív dobře pošťouchám klasickým šťouchadlem, připadá mi, že když je pak ručním šlehačem šlehám, je menší nebezpečí hrudek. Do toho přidám nejdřív máslo, rozšlehám, tím mi vznikne takový polokyt a ten pak šlehám a přidávám mléko a to tolik, abych měla nadýchanou kaši. Jednou jsem zkusila přidat po rozmíchání másla i žloutek, ale neviděla jsem výraznější rozdíl, tak jsem od toho upustila.