Nechápu proč tak složitá příprava. Já oloupmám brambory rozkrájím na 1/4 dám do studené vody do tlak.hrnce vařím 5 minut. Nechám až tlak povolí sleju vodu.Horké brambory na sucho rozšlehám ručním šlehačem s metličkami na sucho pak přidám máslo a nakonec zašlehám vřelé mléko.