Jak Tesco každý rok zachrání čtyři miliony kaiserek

Není dnes snad už řetězce, který by se nesnažil zamezit plýtvání potravinami, ostatně Vitalia.cz vás o důležitých činech potravinářských gigantů často informuje. Dnešním fenoménem jsou bedýnky s mixem ne úplně ideálního ovoce a zeleniny za pár korun, které nabízí Lidl, Penny Market, Albert i Rohlik.cz. U Alberta se osvědčilo zpracování přezrálých banánů v banánový chlebíček a stranou nestojí ani Tesco, které likvidace ušetří vzhledově nepovedené kaiserky, vyrábí z nich totiž pizza kaiserky.

Příklad jednoduchých řešení v boji s plýtváním přestavuje Tesco a La Lorraine

Společnost La Lorraine od roku 1999 v Kladně vyrábí a distribuuje mražené pečivo a cukrářské výrobky do obchodů. Před šesti lety se zavázala, že do roku 2030 sníží množství potravinového odpadu a odpadu určeného ke krmení zvířat ve vlastních zařízeních o polovinu. Jedním ze způsobů, jak toho chtěla docílit, pro ni byla spolupráce se společností Tesco na projektu „Kaiserky“.

„Vzhledově nepovedené kaiserky nám dodává náš dodavatel jako základ pro pizza kaiserky, které jsme schopni připravit ve všech našich obchodech,“ upřesňuje pro Vitalia.cz Michal Kuzmiak, tiskový mluvčí Tesca, kde se nepovedené kaiserky dočkají „přízdoby“. Doplňuje přitom, že u tohoto pečiva zákazník nepozná rozdíl od kaiserky bez vizuální vady.

Rok co rok zachrání tuny nepovedeného pečiva

Spolupráce Tesca s kladenským závodem trvá už od května 2019, až teď se ale pochlubili, kolik kaiserek tímto způsobem zachránili. „Jsme rádi, že díky spolupráci s Tescem se nám daří každý rok zachránit přibližně čtyři miliony kusů kaiserek, které mohou být dále spotřebovány, tím se nám daří efektivně snižovat potravinový odpad,“ doplňuje za La Lorraine Jiří Zýka, obchodní ředitel pro ČR/SR.

Jak se kaiserka mění v pizza kaiserku

Autor: Se svolením Tesco

Pokud číslo přepočítáme na tuny, jde o 234 tun kaiserek, které by bez jednoduchého nápadu Tesca neskončily na prodejním pultě, ale nejspíš jako potravinový odpad.