Kdy už se konečně ti odborníci na výživu naučí, že zdravé tuky jsou právě ty nasycené (živočišné) a omezovat je teba nenasycené (některé rostlinné) ? To bude muset uběhnout dalších 100 let, kdy se bude z obezity obviňovat tuk místo nadměrného množství sacharidů ? Chce to trochu přemýšlení. Mozek je z velké části složen z tuku. Z čeho se asi tak bude tvořit u lidí, kteří nekonzumují tuk ?