Představte si, že existují restaurace i na malých městech, které před hlavním chodem servírují navíc salát na povzbuzení trávení. Dokonce i takové, ve kterých mi už před lety na požádání přinesli "pravou točenou vodu", protože starou z lahve nepiju. V některých restauracích si totiž svých platících zákazníků váží. Ne v každé se razí heslo, host do domu, hůl do ruky. Ví totiž, že spokojený zákazník je často i věrný zákazník. U Lakoty bych se najedl max. jednou a šel bych dál. Potom se nedivte, že si nedokážete udržet zákaznáky. Kyselý ksicht místo pozdravu. Špinavé prostředí, umaštěné jídlo, kohoutková voda za masný příplatek... Ta kohoutovka je min., který můžete u zákazníka posbírat kladné body za hubičku.