Názor k článku Test: Řezník maso umele zdarma, ale stojí to za to? od jmhad - Protože do baleného jde veškerý odpad ze zpracování...

Protože do baleného jde veškerý odpad ze zpracování masa, zejména vnitřní sádlo,kůže i separát a voda. Tady vidím,co mi řezník namele,byť by tam bylo něco málo z předchozího mletí. Jako kuchař vím o čem mluvím.