Názory k článku Test: Sušené banány jsou ve skutečnosti smažené

Ano, je to skutečně tak, ale my prodejci zdravé výživy tohle víme a nemáme problém sdělit zákazníkům :-) Sušené banány se prodávají pod názvem banánové chipsy, protože to skutečně chipsy jsou, nejčastěji se smaží v kokosovém nebo (bohužel) palmovém tuku a sladí se cukrem nebo medem. Banán sám o sobě je docela tučný, takhle je z něj nutričně bohatá pochoutka ;-) Lyofilizované banány jsou chuťově úplně jinde, jsou samozřejmě sušené mrazem bez přidání čehokoli jiného, ale upřímně, málokterý zákazník jim přišel na chuť ;-)

A hlavně jejich výrobu kvitují zubaři, díky nim mají přísun pacientů s vylomenými zuby.... :-p

Dovolím si článek poupravit. Ano pod pojmem sušené banány si většina bohužel představí chipsy. Nicméně takto se dříve atradičně banány nikdy nesušily. Žijeme na La Palmě (Kanárské ostrovy) a zde se výrábějí sušené banány, které jsou měkké a šťavnaté, jsou sušené do 40 stupnů, takže zůstavá zachována většina enzymů a vitamínů. Navíc tyto banány jsou sbírány již téměř zralé, zde na sluničku, žádné urychlování v chemických láznich, jak se to bohužel děje u "čerstvých" banánů dovážených z druhé straný planety.
Kanárské banány jsou kousek od kontinentu, jediný problém je, že se do ČR nedováží, vše nám snědí Španělé.. :) Jsou totiž lepší. Ale dají se alespoň koupit jako sušené banány. V ČR zde https://www.susene-banany.cz/

5. 1. 2021, 09:48 editováno autorem komentáře