Názor k článku Test sýrů: Kvalita Eidamu už není tak hrozivá od Jiří - Dovoluji si upozornit, že sýr eidam je napodobeninou...

Dovoluji si upozornit, že sýr eidam je napodobeninou holandského sýra Edammer, pojmenovaného podle města Edam v severním Holandsku. Pochopitelně, pravý edamský sýr chutná trochu lépe. Takže sousloví jako "Jihočeský eidam" jsou dosti směšná. Stejně jako naše snaha vydávat za českou specialitu nepovedené kopie roquefortu (niva) či camembertu (hermelín).