Názor k článku Test tuků a olejů: Jak to vidí nutriční poradce od Kateřina Čepelíková - Hezký den, věřím, že je z obou textů patrné,...

Hezký den,

věřím, že je z obou textů patrné, že oleje a tuky hodnotili kuchař (Michal NIkodém z kuchařské školy OLA KALA) a výživový poradce (Pavel Suchánek z IKEMu), nikoli redakce serveru Vitalia.cz.
V příštích dnech se k tématu vyjádří profesorka Jana Dostálová, která v laboratořích VŠCHT tyto tuky a oleje zkoumala. Hodnotit bude složení mastných kyselin, protože jednoduše mají rozhodující vliv na naše zdraví.
Už teď mohu prozradit, že kokosový olej (který ve Vašem odkazu vyhrál) si v laboratorních testech dobře nevedl.

Kateřina Čepelíková
Vitalia.cz