Názor k článku Test tuků a olejů: Jak to vidí nutriční poradce od anonym - Myslím že doktoři mají málo prostoru pro hodnocení...

Myslím že doktoři mají málo prostoru pro hodnocení výživových poradců, sice toho sami vědí o zdravé stravě ještě méně. Podle mých zkušeností když se nějakého doktora zeptáte co máte vlastně jíst tak se moc smysluplné odpovědi nedočkáte. Doktoři nežijí déle než ostatní a nemají vlastně ani menší výskyt civilizačních nemocí. Vaše vlastní tvrzení o tom co jíte je vlastně docela dobrý příklad. Pochybuju že většina doktorů by byla schopná i jenom vyjmenovat vitamíny, které člověk potřebuje a kde se vyskytují.

A jaká je pravda o hranolcích? Pravda je taková, že potom co byl McDonalds donucen místo tepelně stabilního sádla používat "zdravé" oleje se obsah soli a cukru zvýšil, protože pouze tyto látky mohou překrýt poněkud závadnou chuť, které se jim tímto dostalo (a která samozřejmě není čistě náhodná). Stejným způsobem došlo ostatně k devastaci české kuchyně, ze které skoro zmizela zelenina, protože ta se musí českým způsobem připravovat na sádle nebo másle, za pomocí soli samozřejmě. S pomocí oleje vám leda vznikne něco nejedlého, s obsahem chloridů či transmastných kyselin jako bonus. Podobným fiaskem dopadla válka proti soli ve fermentovaných potravinách, tradičním to zdrojem všech možných vitamínů. Dneska se do nich jako konzervanty místo soli přidávají sračky typu siřičitanů či dusitanů, nejenže jedů pro člověka, ale hlavně smrtelných jedů pro bakterie (ty hodné) v jeho trávicím traktu. Pak tu samozřejmě máme nízkotučné potraviny....které jsou plné cukru, který je zřejmě mnohem nebezpečnější....
Tolik oficiální názor na zdravou výživu.

Hranolky samozřejmě zdravé nejsou a američané to vědí podle mých zkušeností daleko více než češi. Tady proti hranolkům nikdo nebojuje i když je lidé s nadváhou uvádějí na předních místech, když se jich zeptáte co jedí.

Já bych stále radši poslouchal lidi kteří zlepšili své zdraví, byť třeba z USA, než lidi kteří jsou sponzorovaní Florou a kteří se za odborníky vydávají v české republice, což je pro mě naprosto nedůvěryhodné. Diabetes tady máme možná víc než američané, takže opravdu si nemáme proč tleskat.