Názor k článku Test tuků a olejů: Jak to vidí technolog od Pavel - To je jen další pohled výživáře (lépe řečeno...

To je jen další pohled výživáře (lépe řečeno hodnocení chemika, kterak tuky vyhovují výživářským dogmatům). Pod slovem technologie si přestavuji trochu jí obor činností, než hodnocení vlivu na lidské zdraví.

A závěr z toho je úžasný. Tuky vhodné na tepelnou přípravu škodí zdraví, tuky prospěšné pro zdraví zase nelze použít v teplé kuchyni. Takže si budeme všichni kapat řepkový olej na chleba, a budeme zdraví na 1764%.