Názor k článku To je skandál: banán obsahuje 75 % vody a éčka od Miloslav Ponkrác - Botulotoxin je bílkovina, a přesto jí tělo v...

Botulotoxin je bílkovina, a přesto jí tělo v pohodě nerozštěpí na aminokyseliny a nevyužije. Pročpak?

Protože než dojde k rozštěpení na aminokyseliny, projde to několika orgány lidského těla. A těmi to rozhodně neprojde jako balík aminokyselin, ale jako daleko komplexnější řetězce bílkovin.

Tudíž zjednodušení typu, že vše působí jako aminokyseliny a jinak to nepůsobí je velmi daleko od pravdy.

A to zanedbávám, že řada látek je schopná projít i různými sliznicemi a vstřebávat se přímo. A to rozhodně ne jako aminokyseliny.

Jinak řečeno, bílkoviny působí na tělo i v původní podobě. Představa, že se pouze rozloží na aminokyseliny a působí jen tak – to je velmi daleko od pravdy.

Ten botuloxin jsem vám dal jako příklad, abyste si to uvědomil. Botuloxin je čistá bílkovina. Přitom prakticky nejjedovatější látka na světě. 1 kg botulotoxinu by stačilo k vyhlazení celého lidstva.

Zjednodušení neoznačuji jako manipulaci.

Pokud ovšem cílem je veřejně se vysmát někomu, a dokázat to na základě lží, pak to za manipulaci označuji. V tomto případě těm, kterým se nelíbí, že chemizování potravin už dosáhlo hysterického stupně a hodně se přehání.

To, že by bylo nepraktické uvádět dlouhý seznam – no a co? Zase je lživé uvádět seznam krátký a vydávat ho za úplný seznam a manipulačně tím obhajovat chemické šílenství chemického průmyslu. Neřekl bych ani popel, kdyby na každém plakátu pod hvězdičkou bylo, že tento seznam není správný, a že byly provedeny tyto a tyto úpravy proti skutečnosti. Ale to by se asi nehodilo do krámu, výsmát se těm, kterým se nelíbí tuny chemie v jídlech. Tak se raději zalže.