Prosím, rozlišujte, zda se jedná o správný ukrajinský (ruský, litevský, ...) boršč nebo o parodii z našich hospod, která se nazývá "boršč", ale s tím pravým nemá nic společného. Boršče jsou různé, ale vždy jsou červené díky červené řepě a nezahušťují se moukou. A samozřejmě na ně patří lžíce kysané smetany, nikdy ne sladká šlehačka.