Částečně se mýlíte, obecně nelze zdůvodnit neexistence, tedy v případě brnění, potravin a zahlenění je důkazní břemeno na tom kdo prokazuje existenci těchto jevů.
Velká konzumace mléka u Slovanů je známa všeobecně, klasifikace živých organismů rovněž, na mě zbývá prokázat pouze saunování :-)