Názory k článku Tři a půl tuny nebezpečných želé kuliček pro přípravu bubble tea

To by mne zajimalo, jakej rozdil je mezi E425 a tim, co se prodava jako Magic Noodles nebo Slim Pasta, ktera je pry uzasne zdrava:

Slim Pasta je úžasně zdravá a revolučně nízkokalorická náhražka těstovin a rýže. Je vyrobená spojením ovesné vlákniny a mouky z rostliny konjak. Obsahuje až o neuvěřitelných 94% kalorií méně než běžné těstoviny či rýže, a je přirozeným zdrojem glukomannanu - látky, používané ve výživových doplňcích na hubnutí.

"V ČR (celé EU) je povoleno používat konjakovou gumu jako přídatnou látku do potravin. Zakázaná je jen do cukrovinek typu želé od r.2002 poté, co se v USA a Kanadě několik dětí tímto typem cukrovinek udusilo."

Nebezpečná?

http://www.zdravapotravina.cz/seznam-ecek/E425

Ano, nebezpečná.
"...se v USA a Kanadě několik dětí tímto typem cukrovinek udusilo..."
Co na tom nechápete?

takze deti se nemuzou udusit zele BEZ konjaku?

Můžou. A až se tak stane, zakážou zase něco jiného.

Možná podobně jako já předpokládal, že nebezpečnost tedy leží v tom narušení vstřebávání vitamínů. Že se to skutečné nebezpečí a důvod zákazu týkalo skoroudušením jakýmisi "Gglee cups", protože konjak želíruje tak účinně, že dokáže i během jídla nasát všechnu vodu a přilepit se v krku, článek přechází a vykládá něco o vitamínech. Přitom zabít se lze i dostatečným množstvím vody, pravděpodobně i moukou. Kdo bude jíst denně kila konjaku, bude už asi mít i jiný problém...nejspíš dřív umře na cukrový šok.

Konjaková guma se dělá z podzemní zásobní hlízy jakéhosi keříčku, který roste v Asii (Japonsko, Čína). Jmenuje se Konjak, Konjac nebo údajně Sloní chléb. Pod označením Glukomannan (nebo glucomannan) se prodává jako potravinový doplněk - vláknina. Pomáhá při hubnutí. Užívá se před jídlem a jednak způsobuje pocit plnosti (protože v žaludku mnohonásobně zvětší objem) a také snad blokuje vstřebávání tuků a cukrů.

Právě to nabobtnávání je asi problém pro malé děti. Na obalech Glukomannanu bývá upozornění, že je třeba řádně zapíjet, nebo hrozí i udušení.