Názor k článku Umami - chuť glutamátu maskuje jídlo, které žádnou chuť nemá od dworki - Omyl. Syndrom cinske restaurace byl pozorovan i v...

Omyl. Syndrom cinske restaurace byl pozorovan i v tech vasich zlatych dobach, kdy se jeste pouzvaly "prirodni" suroviny. Je to ptakovina. Na glutaman nikdo alergii nevidel. Krom toho maximalni doporucena denni davka glutamanu je vyssi nez maximalni doporucena davka soli. Ma to svuj duvod. Prectete si treba jen tu obycejnou wikipedii. Doporucuji anglickou verzi. Je delsi a tim i ucelenejsi. Ale cteni neceho takoveho samozrejme vyzaduje uvazovani. Kdyz nekdo zakrici do davu "Glutaman vas vsechny zahubi!" je to samozrejme jednodussi odpoved a snaze se podle ni ridi... je to kazdeho rozhodnuti, jestli chce uvazovat, nebo byt ovce, kterou vystrasi kazdy kdo vyvolava na rohu o konci sveta...