No ale právě to sádlo v tom chybí. Však píšu, že tuk je nositelem chuti.
Také jsem nepsal, že by to nemohlo někomu chutnat. Když se to hodně osolí (až přesolí) a přidá se tam nějaké pálivé koření, tak to může mít i nějakou chuť, ale rozhodně nehrozí, že to bude chutnat stejně, jako vhodně upravené (tedy nepřesolené a nepřekořeněné) maso.