No, to je, jako byste chtěla přesné složení kuřecího masa, rýže, pomeranče a podobně. To nikdo nezná, každý den v tom vědci objevují nové, pro ně dosud neznámé sloučeniny. Navíc, vzato do důsledků, ona i DNA je jenom chemická sloučenina, a ta je nejen v každém jedinci, ale dokonce i v každé buňce jiná. Chtěla byste s každou potravinou dostávat náklaďák CD obsahujících popis DNA každé buňky? Podobně to je i s tím tekutým kouřem: protože každý špalek dřeva je jiný (a to je důsledek toho, že to je přírodní látka), z něj pokaždé i jiný kouř. Téměř přesné složení můžete znát jen u uměle vyráběných chemikálií. A i tam je to slůvko "téměř", protože různé nečistoty jsou v každé šarži jiné.
DNA má samozřejmě vždy stejné složení, jen uspořádání některých sloučenin v ní se liší a kóduje tak informaci, ale to na věci nic nemění. Takže původní otázka je zcela na místě, přičemž přinejmenším hmotnostně nejvíce zastoupené látky ze sračky zvané tekutý kouř je bezpochyby známo, jenom se někomu prostě nechce to ventilovat. Kdyby to bylo tak zdravé, tak už je to dávno venku.
Bílkoviny mají taky (ve vašem pojetí) stejné složení, liší se jen pořadím aminokyselin, a přesto některé z nich patří k těm vůbec nejprudším známým jedům.
Pokud za přesné složení považujete jen seznam složek sloučenin a ne jejích strukturu, tak vám prozradím, že přesné složení každé potraviny je elektrony, protony a neutrony.
P.S. Že to je nějak extra zdravé jsem ve svém příspěvku netvrdil.
Autor v článku tvrdil, že můžeme zjistit "přesné složení" tekutého kouře. Tuto formulaci použil. Tak jsem jen položila logickou otázku, kde se toto přesné složení dozvím. Co je na tom tak zvláštního? :-)))Takže proč ty květnaté řeči o tom, jak to nejde, a jak to není možné?
Přírodní kouř je velmi komplikovaná sloučenina zahrnující až 10 000 různých složek. Filtrací přes vodní filtry se sice odstraní rizikové složky, o nichž byla v článku řeč, i tak je ale v podstatě nemožné stovit nějaký chemický vzorec používaného tekutého kouře. Každopádně by mělo být složení jednotlivých tekutých kouřů standardní od jednotlivých výrobců, neboť k jeho produkci používají standardně stejné technologie. Jednou z hlavních složek přefiltrovaných kouřů jsou nicméně organické kyseliny - a také proto jsou masné výrobky uzené tekutým kouřem mírně kyselejší, než jaká by byla výsledná chuť příslušné uzeniny při uzení "normálním" kouřem - ten ale obsahuje dioxiny a polycyklické uhlovodíky..
ČLÁNKY DO MAILU