Názor k článku Valašské frgály: nepovedené koláče, které chutnají božsky od Kateřina Čepelíková - Dobrý den, koláče se dříve s Herou určitě nepekly,...

Dobrý den,
koláče se dříve s Herou určitě nepekly, neb Hera se vyrábí od roku 1972 a první zmínky o frgálech jsou staré skoro dvě stě let. V článku jsou uvedeny varianty tuků, které se používaly a používají. Někdo má rád sádlo a jiný zase máslo, podle chuti a svých možností pak využil/využije tuk jaký je mu libo.

Recept na tradiční starodávné frgály neuvádíme, jde o recept na těsto pro Valašské frgály jenž připravují v daném resortu. U složení náplní jsme vycházeli ze specifikace pro Chráněné zeměpisné označení. Jde tedy o tradiční varianty náplní.
KČ, Vitalia.cz