Na možnou závadnost uzeného divokého lososa z pražské prodejny Albert upozornil spotřebitel, který měl po jeho konzumaci zdravotní potíže. Jednalo se o potravinu „Losos divoký uzený – kousky 100 g, datum spotřeby 22. 7. 2016“. Na tento podnět provedli hygienici kontrolu v prodejnách Albertu na Praze 1, konkrétně na Václavském náměstí a Na Můstku 16.
„V rámci výkonu státního zdravotního dozoru bylo zjištěno, že šarže L23012562/T4 s datem spotřeby 22. 7. 2016 již není k dispozici, a proto byl odebrán stejný výrobek šarže L23012562/T4 s datem spotřeby 11. 8. 2016,“ uvedl Ladislav Šticha, mluvčí ministerstva zemědělství. Prodávajícím je společnost Nekton – Vrňata s.r.o.
Losos obsahuje parazitického červa
Při laboratorním vyšetření hygienici zjistili přítomnost Anisakis, druh škrkavky Anisakis simplex. Jedná se o parazitického červa trávicího traktu mořských savců.
Parazit, nazývaný též sleďový červ, je pro člověka nebezpečný – larvy v tělní dutině či svalovině ryb jsou silným alergenem a člověkem pozřené živé larvy mohou proniknout skrze žaludeční stěnu do vnitřních orgánů.
Hlavní hygienička Eva Gottvaldová proto varuje spotřebitele před konzumací této potraviny.
Zdroj: MZ ČR
ČLÁNKY DO MAILU